Blanco 2017

Finca La Emperatriz

FINCA-LA-EMPERATRIZ-BLANCO-2017-p3

Vendimia: Manual, el 19 de septiembre en palots de 180 kg.

Variedades: 100% Viura:

Elaboración: Mesa de selección. Maceración de 6 horas con hollejos.

La mitad del vino fermentó en depósito de hormigón y la otra mitad en barrica de 225 litros. 4 meses de crianza en lías con battonage muy espaciados.

Crianza: 8 meses en barrica y 10 meses en depósito de hormigón. Roble francés, 1/3 nuevas, 1/3 un vino y 1/3 dos vinos.

Puntuaciones

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ROBERT PARKER, 2020

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GUÍA PEÑIN, 2021

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JAMES SUCKLING, 2021

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TIM ATKIN, 2021

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