El Jardín de la emperatriz
Vendimia: Manual, entre el 25 y el 30 de septiembre.
Variedades: 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 2% Graciano, 2% Viura y 1% Maturana Tinta.
Elaboración: El Tempranillo y la Viura se encubaron a la vez en depósitos de acero inoxidable. A partir de esta añada empezamos a utilizar también en la mitad de los depósitos levaduras indígenas. FML en depósito de acero y hormigón. El vino pasa a barrica en el mes de marzo.
Crianza: 12 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%).
Puntuaciones
ROBERT PARKER, 2019
GUÍA PEÑIN, 2020
JAMES SUCKLING, 2019
GUÍA PROENSA, 2020
TIM ATKIN, 2020
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