Las cenizas 2022

Las cenizas

LAS-CENIZAS-LOW_300x800-1

Vendimia: Manual, entre el 14 y el 16 de septiembre, en palots de 180 kg.

Variedades: Tempranillo (100%).

Elaboración: La uva despalillada y parcialmente estrujada, se encuba en depósito de hormigón. Posteriormente fermenta a temperatura controlada, gracias a levaduras autóctonas.

 

Se realiza un suave remontado diario durante la fermentación, que se prolongó durante 12 días.

Crianza: 17 meses en barrica, 50% de roble americano y 50% francés (50% nuevo y 50% de un vino).

Puntuaciones

0

GUÍA GOURMETS, 2026
+ Cuadro de Honor de los Mejores Vinos de España

0

ROBERT PARKER, 2025

0

TIM ATKIN, 2025

0

JAMES SUCKLING, 2025

Lo sentimos, no tienes
la edad legal para visitar nuestra web.

VUELVE PRONTO.

Bienvenido a Hermanos Hernáiz.

Para navegar por nuestra web debes tener la edad legal
para consumir bebidas alcohólicas en tu país.

¿Tienes la edad legal?